食堂设备安全培训内容,食堂管理人员考核试题

厨房设施设备的使用培训 2023-09-30 21:47 323 墨鱼

厨房设施设备的使用培训

食堂设备安全培训内容,食堂管理人员考核试题

食堂人员安全培训一、厨师的职责1、服从综合办公室领导和工作安排，积极完成本职工。2、严格作息制度，保证按时就餐。3、负责操作间、餐厅的卫生，做到物品摆放整剂，环境干食堂安全管理制度篇1 1、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷。2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进行安全

五、餐厅食堂安全用电知识安全用电，需注意以下方面：1、不赤手赤脚去修理或移动家中带电的线路或设备，如台扇、洗衣机、电视机等等，以免触电。2、不用金属碰电食堂设备和面机电磨绞手炉灶考试时间：考试时间：考试时间：一、填空题：一、填空题：一、填空题：111、炊事人员必须正确穿戴好、炊事人员必须正确穿戴好、炊事人员必须正确穿戴好

食堂安全培训内容如下：1、油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。2、油炸食物时，不要加温时间太长，需有专人负1、学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，并正常开展工作。2、学校配备安全管理人员，管理学校食品安全，并积极组织管理人

1、食堂消防安全培训n常见的火灾原因：1.烟头等火种处理不当2.厨房用火不慎；3.违章动火作业；4.电气设备使用不当n食堂最有可能发生火灾的部位：厨房、餐厅和食堂用电知识培训：01、02 一，时常认真做好防火、防盗、防毒设备设施检查，做好防火、防盗、防毒、防工伤事故二，择洗、切配肉菜食品、使用煤气灶炉及电动、电气设备时，必须严格遵

1、*、灭火毯、消防水管必须规范放置，发现消防器材设备过期或故障，及时报学校保卫部门。2、每个食堂工作人员应当熟练掌握***、灭火毯等消防器材使用方法。厨房用火安全。当发现燃料泄露时，应当暂停使用炉火设备。食用油因油温过高或作不当使热油激出油锅碰到火湿引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。此外，厨房都比较潮湿，

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