学校食堂成本核算,大学食堂利润率有多少

食堂的成本核算方法计算公式 2023-11-04 13:57 947 墨鱼

食堂的成本核算方法计算公式

学校食堂成本核算,大学食堂利润率有多少

第一篇：学校食堂会计核算业务学校食堂会计核算主要业务实例【例1】1月1日，学校新购饭卡1000张，每张成本5元，食堂记账员根据领导签字的购饭卡发票作如下会计分录。借：应收食堂成本核算一、直接成本1、采购食品原料成本如：粮、油、肉、调味品、蔬菜；2、加工食品所需的能源成本：燃煤、水、电、燃油、汽等；3、采购物资时的运输成本：如用车辆、燃

ˋ△ˊ 为进一步规范我校学生食堂的伙食结构和成本核算，稳定学生食堂饭菜价格，根据教育部等五部门《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》教发[2011]7号)、中国食堂的房屋、场地建设及维修费，设施设备购置费及维护费，水费、电费、燃料费等不得纳入成本。三、学校食堂必须加强财务管理，规范食堂伙食成本核算各校可参照《苏州市教育局

一、学生食堂成本=食堂建设成本+食堂运行成本；其中学生食堂建设成本(土建、设施设备等)由学校承担。二、食堂运行成本=直接成本+间接成本；直接成本为原材料成本(主料、辅料及对学校自办食堂进行成本核算是实现节约环保理念、保证饮食质量、降低财政支出、缓解财政压力的有效措施，对教育财政的管理有着重要作用，因此需要中小学校提高重视度，加强成本

摘要：食堂成本核算就是按照食堂每天的购买的食材、调料的费用，加上对人工的开支及其它费用的计算算出每日成本，一个月每天成本相加即为食堂月成本。计算公式是，食堂成=食材加食堂成学校食堂的成本核算制度是其经营管理的重要一环。该制度的目标是合理分配食堂的各种费用，确保其经营效益和利润的平衡。本文将介绍学校食堂成本核算制度的主要

为进一步规范食堂伙食结构和成本核算，稳定学生食堂饭菜价格，根据教育部等五部门《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》教发[2011]7号)、中国高等教育第一篇：食堂成本分析报告一、职工食堂目前的经营状况处于亏损状况，十月份已亏损额达0.8万元，其原因有以下几点：1、十一休假导致职工就餐人数大幅度减少十一放假八天导致职工食堂

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