水汆猪肉丸子的做法,水汆丸子猪肉馅怎么调好吃

制作肉丸子的方法步骤 2023-12-29 14:49 367 墨鱼

制作肉丸子的方法步骤

水汆猪肉丸子的做法,水汆丸子猪肉馅怎么调好吃

水汆肉丸子的用料步骤1 肉馅80克，尽量碎一点，肉糜状态最好！加入盐，糖，白胡椒粉，姜粉，蚝油，玉米淀粉注意！水分次往肉馅里面加，每加一次水搅拌到水和肉充分吸收，再加下一次，少量多放几次水，这一超简单水汆肉丸的做法-美食杰爱做饭的周先森教你怎么做家常水汆肉丸好吃，水汆肉丸的做法步骤图解，1、准备好材料，胡萝卜切丁，葱姜切成末，放入干净的大碗中，打入一个鸡蛋，放入猪肉馅2、加入适量盐

水汆猪肉丸子的做法步骤1 将五花肉切成小块，放入绞肉机中，添加食盐，生姜，耗油，葱，一起绞碎。步骤2 添加水淀粉，分三次加入绞肉机搅拌，可使肉馅上劲并充分混合。步骤3 起火1、制作葱姜水(去腥提香):把葱、姜切成丝，同花椒放入碗中加水，用手抓一抓挤出葱姜汁到水中。静置十来分钟后过滤掉葱姜花椒备用，这期间可制作肉馅。2、制作肉泥：将猪肉切成小块儿，

【具体做法】1、先把猪瘦肉让卖家帮忙铰成肉馅儿，拿回家自己再剁上十分钟，让肉馅儿变成肉蓉。这一步，别省略，别偷懒。2、加入少许盐、两到三个鸡蛋清(视猪肉吃水情况而定)、白胡🍀做法：1⃣猪后腿肉只取瘦肉部分，肥肉和皮的部分不要，改刀切成小块，放进东菱无线绞肉机中，加入蛋清、1勺料酒，半勺盐和白胡椒粉，姜沫少许，使用双层立体刀片，开二档，搅打60秒，所有的

做法步骤：第1步、准备好猪肉馅，加入鸡蛋、黑胡椒、老抽、酱油、香油、蚝油、料酒、淀粉、姜粉、十三香、花椒油、盐、蒜、小葱，用筷子顺时针搅拌五分钟上劲就可以。（肉馅像呈团1 猪肉一块清洗干净。最好是选择猪后腿肉或者五花肉，家里有个娃一丁点儿肥肉都不碰，所以全部用了瘦肉来做。步骤step 2 将猪肉随意的切成几个大块，便于放入绞肉机绞。步骤step 3

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