年夜饭12道必备菜谱,十二个菜的上档次菜谱

年夜饭菜谱大全家常菜 2023-09-23 12:34 337 墨鱼

年夜饭菜谱大全家常菜

年夜饭12道必备菜谱,十二个菜的上档次菜谱

四喜丸子作为经典的中国传统名菜，色香味俱全的四个肉丸分别代表着福、禄、寿、喜人生四大喜事，是宴席中的压轴菜之一，年夜饭端四喜丸子上桌，寓意来年风调雨顺、时间到以后将牛肉捞出来放凉之后放在案板切成片摆放在盘中就可以吃了，一道美味的酱牛肉就做好了，这样做出来的酱牛肉鲜香美味，好吃又筋道，年夜饭是少不了酱牛肉的。烤羊排准备

第一道菜：牛气冲天——卤牛肉凉菜是年夜饭的必备，而卤牛肉被称之为“牛气冲天”，寓意着新的一年不管遇见任何困难，都能迎难而上“牛(扭)转乾坤”。劲道的卤牛肉，肉质紧实，鲜香四溢一、连年有余：酱焖黄花鱼食材：黄花鱼，淀粉，食用油，葱、姜、蒜、小米辣、青蒜、老抽、生抽、豆瓣酱，盐、料酒、白胡椒粉、番茄沙司。制作方法：1、黄花鱼处理干净后，去掉鱼鳍，鱼身两侧打花

16、宝塔肉小心脱模，在周围放上烫熟的西兰花搭配装饰就可以开吃了。准备食材调料：牛腱子肉1000克/ 花椒粒3克/ 桂皮3克/ 橙皮少许/ 八角2个/ 姜一个/ 香叶5片/ 葱结一个/ 南方年夜饭第二道菜：土笋冻食材：海土笋：300克精盐：5克香醋：4克酱油：4克蒜泥：10克姜丝：5克土笋冻的具体做法：1. 将鲜活土笋放到水盆里养一天，让它吐净肚子里的泥沙。2. 将土

【炝拌牛肚丝】这道红油牛肚丝，咸鲜微辣，增加了胡萝卜的复合味，清脆爽口，吃着开胃又美味。材料：牛肚1块，胡萝卜1段，香菜5棵，干红辣椒3个，大蒜2瓣，油少许，盐少许，这道懒人版的酱牛肉，是年夜饭必不可少的一道凉菜，靠谱儿的酱牛肉来啦！扔进锅里不用管，喷香入味！材料：牛腱子1公斤，大葱半根，桂皮一块，花椒一撮，酱油适量，料酒少许，盐适

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