十大经典凉菜,经典凉菜100款图片

招牌凉菜100款 2023-09-28 12:09 829 墨鱼

招牌凉菜100款

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【香芹拌百合】所需材料：香芹半斤、百合干1小把、香油1汤匙、大蒜3瓣、味精1茶匙、做法步骤：1.把百合干冲洗干净，放在温水中浸泡1-2小时，把百合干泡至回软。2.香芹摘去叶子，切1.将豌豆凉粉刮成10厘米长、筷子粗的条，分装在小碗里。2.取盐、白糖、生抽、香醋、味精和红油调成酸辣味汁，逐一淋在凉粉上边，再分别撒上油酥黄豆、大头菜粒和

●▽● 1、紫菜蛋皮卷材料：紫菜数片，鸡蛋2个，糯米粉适量，香葱适量，生抽适量，白醋适量，糖适量，油适量做法：l 鸡蛋打散后加入糯米粉和适量的水，搅拌均匀成蛋浆。l 平底锅倒入适量川菜十大凉菜之一口水鸡，广受大众喜欢，红油味的香，尤其收当代年轻人的追捧，散养土鸡肉质紧实，皮脆肉嫩，有口感，独特的红油味汁，色泽红亮，夹杂着香料的混合香气，让人越吃越

【凉拌菠菜粉丝】这一道最适合夏天吃的凉菜，菠菜拌粉丝特开胃，搭配花生米又香又脆，做成下酒菜更地道。【材料】菠菜1把，粉丝2小把，花生米1小碗，油少许，生抽适量，米醋适量，以下，就是这道经典凉菜——烧椒皮蛋的做法。具体制作方法第一步：准备食材。皮蛋几个、绿辣椒1个、红辣椒1个、姜适量、蒜适量、香葱适量。第二步：把筷子扎进辣椒里，然后放到燃气灶

第三道：凉拌龙须菜食材：龙须菜，小米辣，小葱，香菜做法：干龙须菜泡发后洗净装盘，小米辣小葱，香菜分别洗净切碎备用。接着调一个灵魂料汁，碗中倒入适量的生抽，老抽，香醋，一、凉拌茄子准备食材：茄子、香菜、枸杞、生抽、陈醋、适量的盐和鸡精，少量的白糖。1、茄子冲洗干净掰掉茄子蒂，对半切开放入蒸锅中蒸5分钟，准备小葱碎、香菜段、大蒜切末备用

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