食堂每人标准菜量,食堂菜量规定

食堂每人标准菜量,食堂菜量规定

若为女性，且身高较低，体重较轻，则每顿的饭量通常是在250克左右。若为男性，且身高较高、体重较重食堂一般为一荤二素，按就餐人数20人每人菜量半斤-6两。荤菜是主菜量比稍大，每人二两-二两半，素菜配比较小，二个菜品每个菜品每人1.5两-2两即可，20人标准用量即

1、设置标准人数如2餐为1个标准人，1餐即为0.5个标准人2，人均伙食费=伙食费总额/就餐标准人数，就餐标准人数=∑就餐总数/2/月天数。计算饭堂每餐餐费为：1.购买菜食堂从建厂开始，关于菜品一份的量就规定为一份两勺，半份一勺。由于之前打菜时每个帮厨对每勺的份量把握不准，误差大，很多员工为了省钱，拿大碗，要半份菜，然后又说

亲您好，很高兴为您解答：食堂菜的每人用量标准如下哦：1.每顿饭主食的每人用量，一般是在150-200克之间。2.主菜根据菜种的多少而定，一般2-3道，可以每道40-60克六、机关食堂午餐每人标准？机关食堂午餐每个人标准一般15元左右。七、午餐肉热量？每100克午餐肉的热量是229.00大卡。午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入

7食堂一份菜有多少克合适一、学生餐厅每份米饭标准量是多少牛肉标准(100克)125大卡，米饭1碗(100.0克)116大卡。补充牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗此外，每顿饭主食的每人用量，一般是在150-200克之间，主菜根据菜种的多少而定，一般2-3道，可以每道40-60克。副菜的每人用量在30-50克之间，汤的用量在200-250毫升之间。在安排食

正常人一顿的饭量在临床上没有具体的标准，建议每天摄入的总能量、蛋白质、无机盐、维生素等各种营养素达到均衡，早餐的能量为25%-30%,午餐为40%,晚餐为30%-35%,合理分配。根百人食堂一般3个菜一荤二素，荤菜都是主打，每人按二两计算为40斤，因肉类菜品会掉水分因此多备5斤所以荤菜要25斤，素菜在食堂为辅材，去掉老，黄叶，根部再加流失