正宗重庆泡菜的做法视频,四川正宗泡菜制作秘方

如何做泡菜好吃又简单视频 2023-12-12 16:20 652 墨鱼

如何做泡菜好吃又简单视频

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ˋ▽ˊ 2.买长萝卜，起泡菜水：长萝卜5根左右洗干净，沥干表面的水，切成段，放进坛子，多放盐；一周左右，重庆泡菜酸爽可口，适宜冬季食用，尤其是配上一碗热腾腾的米饭，回味无穷。食材大白菜2个姜1块大葱2根大蒜4瓣辣椒粉1勺盐100克白糖1勺食用油适量方法/步骤1 选择

ˋ０ˊ 1 买回的芥菜不要洗，先晾两天，流失水分，待叶子焉了，体积缩小一半的时候，取下来洗干净，再继续晾一天，取下码盐。2 装入无水无油的罐里密封两天，然后取出挤干水份待用，坛子洗步骤3:这个空档就可以烧一锅开水，然后放凉，不能直接用冷水，会导致失败的。泡菜本来就是发酵过程，要保证所使用的菜容器筷子等没有生水，不沾油。步骤4:所有准备工作做完后，将所有东

≡(▔﹏▔)≡ 老姜100g 水2000 母坛水(引子)适量高度白酒100g 重庆泡菜的做法与步骤第1步. 1:准备个边上有坛沿干浄晾干无油无水的陶罐2::清水入花椒.八角烧开..晾凉后与晾干的无油无水的饱满生鲜的辣椒.嫩姜1.切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干2.酱料：在汤(水亦可)中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。

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