牛乳中约含多少乳糖,正常牛乳是呈中性的

产犊后七天内分泌的乳称为 2023-09-24 22:44 628 墨鱼

产犊后七天内分泌的乳称为

牛乳中约含多少乳糖,正常牛乳是呈中性的

在自然界中，乳糖是哺乳动物乳汁中特有的成分，也是存在于乳中最主要的碳水化合物。乳糖的含量，因动物种类不同含量有所差异，大体为：人乳6.7%;牛乳4.6%;牦牛乳4.6乳类碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%~5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁

味微甜，牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。乳糖的作用1.发酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳解析：根据中国食物成分表2002和2004版，牛奶中的营养成分的大致数量级为：蛋白质和脂肪为2.5~3.5g/100g、碳水化合物(即乳糖)约为4.5~5.5g/100g,维生素B2约为0.10~O.20mg/100g,

╯▂╰ 百度试题结果1 题目牛乳中约含有( )的乳糖。A. 2.5% B. 4.7% C. 20% D. 7% 相关知识点：试题来源：解析B亲，牛乳中约含有5%的乳糖。希望能帮到你！

乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖，它在母乳中含5%到7%,在牛乳中约含4%。乳糖是婴幼儿生长发育很重要的一种营养物质，它是宝宝体内器官发育的动力，还有保护肠胃、促进钙的吸收等作牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%～5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体

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