如果火锅店员工10点上班,那么店长一定是9点半到店。每天上班第一件事,检查头一天收尾工作,交接班记录,前厅看看物品归位,卫生打扫,小料收捡,水电气空调换气扇招牌灯关闭情况。吧台看...
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煮火锅底料正确顺序 |
现成的重庆火锅底料怎么做,重庆本地人买的火锅底料
重庆火锅底料的详细做法步骤:1、干辣椒用温水泡20分钟2、先把各种香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,丁香,草果,白豆蔻,肉豆蔻,小茴香,桂皮,八贵州子弹头40克,这种子弹头辣椒辣味比较重,是重庆火锅底料的常客把这两种辣椒冷水下锅,大火烧开,水开后转中火煮15分钟15分钟后,把辣椒控水捞出,沥干水分,然后用刀切成段
放入调味粉和番茄薄片,大火烧开,根据自己的口味加入适量盐,浓香的番茄味火锅汤底就完成了。二、重庆麻辣火锅底料配料:豆瓣酱三大匙,豆豉一大匙,酱油半汤匙,醪糟汁半汤匙,泡酸菜重庆火锅底料重庆火锅底料的做法1.干辣椒两把,一半切节,大蒜粒,姜切片2.香叶砂仁花椒桂皮八角干姜茴香(火锅馆的香料有十几二十种,我就放了几种我熟悉吃的) 3.现成的牛油,一般大超市都
∪ω∪ 推荐重庆火锅底料怎么做最好吃,家常重庆火锅底料做法大全,重庆火锅底料的营养价值,重庆火锅底料的功效与作用,重庆火锅底料的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味一.番茄浓汤火锅底料配料:番茄2个番茄酱2勺葱白1棵调味粉1袋姜1块油1勺盐适量1,番茄洗净,其中一个切小块儿,另一个切圆形薄片。姜切片儿,葱切段。2,锅中放少量油,小
╯▽╰ 一、牛油火锅锅底A料:牛油10斤B料:郫县豆瓣1斤,二荆条泡椒沫1斤,滋粑辣椒3斤,干辣椒1斤) C料:洋葱0.5斤,大葱0.5斤,生姜0.2斤,大蒜0.2斤D料:八角50,山奈15,重庆火锅底料的做法,重庆火锅底料怎么做请看步骤:1.把大蒜剥好切对半,干海椒切对半,生姜切片,放容器备用2.把油倒锅中烧高温(可以多放点,看自己口味),放入豆瓣
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