美食配方网,各种小吃配方

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肥肠鱼的做法基本上，这些材料，肥肠和鱼，都要先处理过，先炖肥肠，再放入鱼片。肥肠，用面粉和盐抓洗，清洗掉油脂，去除异味，冷水下锅，然后加酒、葱姜蒜，先煮到半熟，捞出肥肠，去掉汤水，换干净水再加调料美食做法：1.把酸菜切成颗粒状，入锅加少许的化猪油炒香后，盛出来备用。2.把口蘑切成片，投入加有适量盐的沸水锅汆熟后，捞出来挤干水，入盆加酸菜粒、味精和葱花