洋葱生吃紫皮好还是白皮好吃,洋葱红皮和紫皮区别

为什么紫皮洋葱里面是白色的 2023-02-08 12:25 797 墨鱼

为什么紫皮洋葱里面是白色的

洋葱生吃紫皮好还是白皮好吃,洋葱红皮和紫皮区别

●在营养成分上，紫色洋葱富含花青素，蒜素和槲皮素含量也更高；黄色和白色洋葱富含胡萝卜素，维生素C含量高。●在口感上，紫色洋葱肉质薄，辛辣味较重；白色洋葱水分所以紫皮洋葱的口感比较辛辣，适合做熟了吃，常见的有洋葱炒肉。白皮洋葱水分含量更高，口感比较爽脆，且味道更淡，适合生吃。比如制作蔬菜沙拉，或者是搭配肉类解腻，都是不错的

生吃洋葱好不好吃洋葱的好处与坏处洋葱，别名圆葱、葱头，常见有紫皮、黄皮、白皮三种，是一种普通蔬菜。洋葱肉质柔嫩，汁多味辛辣，营养价值极高，具有降血脂、促消化、提神健根据表皮颜色，洋葱有紫皮、黄皮、白皮三种：紫皮洋葱的营养价值高于浅色洋葱，且口感更脆、辣味较明显，适合短时间快炒浅色洋葱水分和甜度较高，相对难保存一些，

紫皮洋葱，水分比白皮洋葱要少，口感比较脆嫩，辛辣味比较明显，适合做一些口味比较重的配菜。白皮洋葱，吃起来比较软，汁水较多，口感偏甜，辛辣味比较小。适合吃不了太辣的朋友食用。两😊 : 不是😊 : 全吃Julia 04-07 回复我觉得生吃好吃熟吃没灵魂winsler 11-25 回复生吃的都是牛人，特别是紫的Zugcf 08-09 回复这视频，感觉洋葱从医生嘴里吐出来查看更多评论

从口感方面来说，紫皮洋葱肉质比较薄，相对来说辛辣味重；白皮洋葱含水分比较多，肉质后，辛辣味稍微轻点；从制作方面来说，紫皮洋葱适合当做调味料，白皮洋葱适合生吃。无论是紫皮而一般都是用到拌沙拉，或者是做汤的时候使用，如果喜欢生吃的话，也可以吃这一种，然而紫皮洋葱水分，相比较白皮洋葱要少一些，味道也会更加辛辣一些，所以说切洋葱经常会有泪流满

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标签：洋葱红皮和紫皮区别