信阳特产鱼叫什么名,信阳南湾鱼头哪家做的最好

信阳特产鱼叫什么名,信阳南湾鱼头哪家做的最好

浉河南湾湖鲌鱼是信阳浉河特产，是国家地理标志产品。南湾湖，又称南湖，素有“豫南明珠”之称。地处南北气候过渡带，风景秀丽。环顾四周，眼前烟波浩淼，绿宝石般的岛屿星罗棋布故乡信阳，不大地方；山清水秀，鱼米之乡；尤其毛尖，品之难忘。离乡多年，我仍然一直保持着喝毛尖茶的习惯。　　茶是致清致洁，天涵地育的灵物。老家的毛尖以清明节前采的茶

信阳最出名的鱼，是南湾鱼，在来到这家农家乐之前，也在市区里的餐馆有吃到过。不过在这里，让我喜欢的却是另一道“滑鲢”。它的烹饪方式是清炖，选用鲢鱼的鱼头炖出鲜浓的鱼汤，但南湾鱼，产自信阳市南湾湖管理区，南湾湖因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口，而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA。

南湾鱼不仅肉质细嫩，肥美可口

?▽? 南湾鱼，作为信阳的特产，信阳十大名菜之一，一直以来都是当地人接待贵客首选佳肴，当然茶叶也是必不可少的。今天主要是说鱼，以鱼为食材，运用各种烹饪技巧，制作出一道道鲜美可口的鱼。信阳特色美食——南湾鱼！随手拍信阳特色美食——南湾鱼！南湾鱼是信阳的特色菜品之一，肉质鲜嫩，味道浓郁，尤其是刚出水的鱼，炖汤特别鲜！今日来到浉河港一亲戚家，亲戚准备了小

2潢川甲鱼篇：河南信阳，山美水也没，东有良田万顷，西有茶园万亩，南有秀水南湾湖，信阳人杰地灵，钟灵毓秀，话说好山好水出美食，今天淘呱呱带大来到信阳地区中部的据农业部食品监测所测定，信阳南湾鱼含有蛋白质，人体所必需的多种维生素及稀有元素。其中有抗癌元素之称的“硒”含量是普通鱼类的3-5倍以上，尤其是信阳南湾花链，肉质细嫩，肥美可口，

一、信阳南湾鱼南湾鱼，产自信阳南湾湖管理区，南湾湖因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口，而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA。南湾鱼因为个头庞大，烹信阳毛尖是河南省著名的茶叶品种之一。由于其外形条索紧细卷曲如鱼钩，茸毛遍布全身，银白翠绿相间，白毫显露，冲泡后香高持久，滋味浓醇鲜爽，汤色嫩黄明亮，素有“绿茶之王”的美