制作爆、炒类菜肴时，肉片相对就要切得厚一点，一般在2～3毫米。因为爆、炒菜肴加热时间相对汆、涮较长，温度也较高(约130~180℃)，操作过程相对要繁杂一些，并要翻炒搅拌，在锅中...
08-28 913
肉片一般切多大,多厚了,羊肉片厚度多少口感好
锅包肉切多厚为最标准
2023-08-28 09:33
913
墨鱼
| 锅包肉切多厚为最标准 |
肉片一般切多大,多厚了,羊肉片厚度多少口感好
＞＾＜ 肉片薄一点的1-2毫米，厚一点的5毫秒。再大就是肉块了。望采纳餐饮厨房通常用的切肉机，常规厚度在3毫米，或者3.5毫米，一般情况下能达到2毫米厚的切肉机比较少。因为经营需要，必须要切2毫米的肉片，下面这种机器能帮忙。这款机器的规格尺寸是长
肉片薄一点的1-2毫米，厚一点的5毫秒。再大就是肉块了。望采纳00分享举报您可能感兴趣的内容广告找切菜机阿里巴巴，上阿里巴巴多功能切菜机阿里巴巴网-阿里因为纸的硬度太低，最多只够把菜的表面剌一个浅浅的口子就马上变「钝」无法再切了。
长宽各两厘米即可制作爆、炒类菜肴时，肉片相对就要切得厚一点，一般在2～3毫米。因为爆、炒菜肴加热时间相对汆、涮较长，温度也较高(约130~180℃)，操作过程相对要繁杂一些，并要翻炒搅拌，在锅中
ˇ﹏ˇ 肉片薄一点的1-2毫米，厚一点的5毫秒。再大就是肉块了。望采纳一般来说厨房里面切肉片切的标准大概就是一个硬币的厚度，左右这样的厚度更入味，而且炒起来也不会缩水，缩的太厉害，给客人的感觉和自己吃起来的感觉，口感也是最
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标签： 羊肉片厚度多少口感好
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