买的牛肉一股难闻的气味,牛肉腥味过重是不新鲜吗

买的牛肉一股难闻的气味,牛肉腥味过重是不新鲜吗

发现牛肉已经变质并散发一股臭味王女士说，她是7月31日17时18分下的单，外卖小哥把牛肉送到家的时间是18时55分，19时20分她打开包装准备做菜时，发现牛肉已经臭了。“我立即与家乐福超牛肉臭了，是牛肉变质了，建议还是不要吃了。牛肉变质后，所滋生的细菌大量超标，这些大量超标的菌落，会伤及健康变质牛肉中含有像胺类物质，具有刺激性和腐蚀性，不仅会刺激皮肤

【刚买的牛肉一股难闻的味道？】三，把洗好的肉放回锅里，用中火慢慢翻炒至干。然后可以把准备好的香料倒入锅中，翻炒几下，香味就出来了。这个时候，一开始不会有牛肉臭了是不能吃的，因为牛肉发臭证明牛肉中的蛋白质已经产生变质，是不能进行食用的，食用后会产生

如果牛肉闻起来有点臭，很可能是牛肉变质了。最好不要继续吃。新鲜牛肉闻起来像普通的肉。牛肉变质后，蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分被微生物分解，会产生胺类有时候我们买的时候会闻到一种味道，那牛肉一股味是怎么回事呢？其实那是食物有氨气释放出来的，氨气主要来源于蛋白质分解，牛肉的蛋白质含量高，加上温度的缘故，有时候会出现这种味道，

●０● 病情分析：牛肉出现臭味不能食用的原因主要有三点：一是牛肉变质后会产生刺激性和腐蚀性物质，可能损伤皮肤、眼睛和消化系统；二是变质的牛肉滋生大量细菌，如产生肉毒毒素，会影响牛肉有骚味可能是因为被氨水泡过或者已经腐烂了。新鲜的牛肉有光泽，红色均匀，肉皮上没有红点，肉的脂肪呈洁白或淡黄色，具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。购买牛肉的时候，