中国7大菜系,中国一共有多少菜系

中国7大菜系,中国一共有多少菜系

鲁菜是中国四大传统菜系之一。它历史最悠久，技术最丰富，也是黄河流域饮食文化的代表。鲁菜最大的特点是香、鲜、炖。还很注重清汤的调制，色泽清亮鲜嫩，汤汁奶7、湘菜即湖南菜，湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。其擅长香酸辣，具有浓郁的山

中国八大菜系代表菜有哪些经典菜品有泰山三美汤奶汤鲫鱼烧二冬胶东四大温拌糖醋里脊红烧大虾招远蒸丸一品豆腐葱烧海参三丝鱼翅白扒四宝糖醋黄河鲤鱼九转大肠油爆双脆扒原壳鲍到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食文化中的“八大菜系”。后来，又继续发展为“十二大菜系”。1.山东菜代表菜有：爆双脆，葱烧海参，清汤

7 湘菜：即湖南菜系，以长沙菜为代表。湖南菜系各地风味统一。主要流行于湖南地区。在中国大部分地区都有四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的菜肴，是江苏菜系的代表性风味。菜系充满淮、扬特

二、中国7大菜系排名？中国七大菜系的排名是第一名川菜，第二名湘菜，第三名粤菜，第四名鲁菜，第五名东北菜，第六名京菜，第七名江浙菜三、中国九大菜系排名？中中國八大菜系：川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜。中華美食博大精深，因著地理、氣候、習俗、特產的不同，因而發展出各式各樣具有地方風味和特色的菜肴，以及相應的烹調方法，形成了

中国有几大菜系1、中国有八大菜系。分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。2、除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京中国八大菜系排行榜：1.川菜2.鲁菜3.粤菜4.苏菜(淮扬菜)5.闽菜6.浙菜7.湘菜8.徽菜。对于我这个土生土长的内蒙古人(蒙西汉族)来说，我最喜欢川菜，经常吃鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐