200人的食堂配几个员工,200人工作餐要几个人做

200人工地食堂需要几个人 2023-08-25 17:44 303 墨鱼

200人工地食堂需要几个人

200人的食堂配几个员工,200人工作餐要几个人做

按照会议就餐每35人配一名厨师标准，200人食堂应当配备5名厨师，2一3名服务员。这样才能是食堂正常工作有条不紊，忙而不乱。因厨师要分红案厨师(主要负责各种肉类，各种炒菜的生国内旅游或其他档次较高的饭店一般是15个餐位配1名厨房生产人员；规模小或规格高的特色餐饮企业，甚至有每7—8个餐位就配1名厨房人员的。可以看到厨房员工配比有较大悬殊，其原

一、200人的食堂配几个员工合适

一个200人用餐的食堂，做中午和晚上两餐，需要厨师3名，工作人员6名，象这样的配比很适合，而且压力也不大，能应付200人食堂用餐，因为我深感体会，去年我亲自接过食堂员工∶ 1/60~80(所有厨房工作人员/就餐人数); 食堂厨师∶1/250~300(厨师/就餐人数)。其次，食堂分为以下六个岗位责任食堂主管责任协调各方关系，督促命令执行；调制每周菜单、

二、200人的食堂配几个员工上班

亲你好，根据护理院食堂200人吃饭3餐的需求，需要配置足够的人员来保证餐饮服务的质量和效率。一般来说，一个餐厅的人员配置应该包括后厨人员、前厅服务人员和清洁一个人能做20个人的饭，那么，200分人的食堂就需要十个人，比较合适又供销的，有做面食的，有做的菜，还有零咱刷碗的，还有卖贩子这个十个人基本够用，所以说，为