为什么鱿鱼须有股氨水味,鱿鱼须有点臭味还能吃吗

鱿鱼干为什么有股氨气味道 2023-08-28 17:45 293 墨鱼

鱿鱼干为什么有股氨气味道

为什么鱿鱼须有股氨水味,鱿鱼须有点臭味还能吃吗

他得出的研究结论是：首先，是海产动物本身含有氧化三甲胺，离开海水后新鲜度下降，氧化三甲胺还原成三甲胺，这时候会产生微弱的氨水味，所以吃海鲜要用醋去腥味，其实就是这个味道。其你这应该被药泡过了，这样的吗？

常见食物：腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。气味来源：如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一股明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是你能吃到味道，说明没有清洗干净。这和牛杂吃到麻口差不多，就是碱没洗干净。

●０● 鱿鱼须有一股尿素的味道是变质了，正常是不会有尿素的味道。鱿鱼须即鱿鱼的足部。鱿鱼中的钙、磷、铁元素的含量非常丰富，对于骨骼发育和造血非常有利，还能够治疗贫一般新鲜的海产品是没有氨水味的。但因为海产品都在海边，离内陆比较远，在运输过程中很容易死亡。所以那种味道是经营者为了方便鱼的运输保证鱼的存活率而添加了煤油或氨水海产品的

╯０╰ 所以那种味道是经营者为了方便鱼的运输保证鱼的存活率而添加了煤油或氨水；海产品的异味可能由添加起保鲜1、氨水味部分食物变质之后，会散发出氨水味，这种气味很臭，非常的难闻。生活中水产干货等变质之后，就会出现氨水味。这主要是因为食物中的蛋白质，被微生物不断分解，形成了氨气导致的

您好，海洋动物体大鱿鱼体内有氨是因为，鱿鱼其实是会自然产生甲醛，但只要在生产加工的过程中正确使用相关技术即可解决这一问题。水产品肉中含一种叫做氧化三甲胺一般新鲜的海产品是没有氨水味的。但因为海产品都在海边，离内陆比较远，在运输过程中很容易死亡。所以那种味道是经营者为了方便鱼的运输，保证鱼的存活率，而添加

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