白切牛肉的做法家常做法,卤牛肉的做法最正宗的做法

白切牛肉放什么调料 2023-08-30 13:44 470 墨鱼

白切牛肉放什么调料

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白切牛肉的做法步骤step 1 牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。步骤step 2 调料：葱姜、小茴香、八角、丁香、草果步骤step 3 浸泡好的牛腱子热水下锅煮沸后撇去浮末步骤st首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文Spring的菜单记录关注白切牛肉的做法焯水后捞出，用小葱、姜、料酒、洋葱片、胡椒粒加水炖煮70分钟。

做法1.肉过水去血沫。2.放茴香数颗及葱姜。3.文火焖熟后捞起放冰箱冷却，需要时切片装盘。创建于2014-02-19) 关键词切牛肉白切牛肉白切杭傲南4.3分白切牛肉的做法步骤1 牛肉浸泡去血水。2 将浸泡好的牛肉加入料酒焯水3 焯水后的牛肉捞出洗净4 将花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、草果放入不锈钢调料盒中清洗干净5 将牛肉、调

白切牛肉原料：牛肉、花椒、八角、香叶、桂皮、丁香、姜、蚝油、红椒、草果、葱。做法步骤：第1步、牛肉浸泡去血水。第2步、将浸泡好的牛肉加入料酒焯水第3步、焯水后的牛肉捞出牛肉洗净，放入用冷水焯水，去除血水姜切片，打葱结，拍蒜头牛肉焯水后取出，重新入冷水加葱，姜，蒜，料酒中火煮开，转小火撇去剩余少许血沫，可以多撇几次，这样牛肉汤会比较干净，可以当做高汤或汤底用在

●▽● 白切牛肉的做法，白切牛肉怎么做请看步骤：1.买来的新鲜牛腱子，一切为二，基本上是一个半拳头大小，不能切的太小，熟了会缩水),冷水浸泡去血水两个小时(此处省略浸泡图一张)2.浸一般选用冷冻或者新鲜的牛腿肉或者前夹肉。冷冻牛肉自然解冻后改刀每块三斤左右新鲜的牛肉，每块改刀两斤左右注意不管冷冻还是新鲜，切牛肉的时候要注意，我们要顺着牛肉的纹理切，

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