山西面食100种做法,山西面食的历史悠久

山西特色面食30种图片 2023-12-28 13:54 975 墨鱼

山西特色面食30种图片

山西面食100种做法,山西面食的历史悠久

粉豆腐的做法很家常，豆腐蒸了、粉条氽过就成了，关键是卤水和辣椒油，听说正宗的辣椒油一定要用牛油炸1、花样多，一面百样吃，炊手能做近百种面食；2、用料广，白面、红面、豆面、荞面、莜面、玉茭面、米面多种杂粮；3、能蒸、煎、烩、煨吃，凉拌吃，还能煮、炒、焖吃

再从煮制面食的做法还能有浇面、拌面、打卤面、油泼面、臊子面、炝锅面、炒面等。几十种食材原料，上百种做法，再加上千变万化的调料在山西，让你365天吃面不重样，是谁的味蕾又在跳动包皮面，又叫夹心面，白面包着豆面，也是忻州本地的特色做法之一哦！保德油糕，现蒸的新疆大枣被卷在油糕中，我们又称它为枣糕，现炸出来的时候，蘸着白糖简直是油炸食物的天花板！豆面抿面，

做法：1、黄瓜切成丝备用2、意大利面煮熟捞出3、将黄瓜丝放入煮好的意大利面中，加入山西老陈醋、少许盐和辣子油即可。【芹花麻酱意面】材料：意面，芹菜，花生酱，酱油，糖刀削面是山西最有名的面食之一，在全国都非常出名。山西刀削面是用中筋面粉加入清水揉成长形面团再醒后，用特制的刀具削出宽窄和厚薄适中的刀削面放入沸水里，煮熟后捞出装碗，淋上肉汤

大家都吃过面吧，那么，大家知道山西的哪些面食做法呢？开启分步阅读模式工具材料：历配面粉操作方法01 一根面配料：面粉，香油，盐，鸡蛋，菜叶！做法：将面粉和6.揪面片，这个就很好理解了，就是用将面皮揪成一个个小小的面片，面片都很小，有一种碎碎的、密密麻麻的感觉，吃起来非常滑嫩。7.剪刀面，这个面在山西面条里面也是属于名气较为响

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