腌制好的咸菜怎样保存不变质,腌咸菜的正确方法

腌制好的咸菜怎样保存不变质,腌咸菜的正确方法

＋▂＋ 方法/步骤1 把糖蒜放到保鲜盒里，盖上盖子放入冰箱保鲜层里，随时随取，保证新鲜如图所示2 把糖蒜放入到保鲜袋里，把口密封，放入冰箱，随吃随去，下次吃完再密封保存，干净卫生，腌制好的咸菜可以放在阴凉、避光的的地方保存，例如冰箱保鲜层内。但是想要咸菜储存的时间更长，选材方面不能选择蔫软、水分较多的蔬菜，否则蔬菜很容易出现变质、腐烂的情况。咸菜保

简介为您讲解萝腌制萝卜缨子的做法步骤，和怎样做咸菜，食材、配料、烹饪小窍门，以及萝卜咸菜怎么做的注意事项，让您轻松做出美味佳肴，更多农村家常做法，美食窍门、烹饪技巧，夏装入坛子的咸菜，上面覆盖一层保鲜膜或者用较大的塑料袋，用手轻轻的把它平覆咸菜上，在保鲜膜或塑料袋上注入水，这样就可以将咸菜完全的密封住。不能和外界的空气接触。这样就不能腐烂

一、腌制咸菜的首要步骤是挑选青菜。冬天的卷心菜，水份充足，很容易受冻，所以，要学会选择。挑选卷心菜，要挑选外表完好的。把卷心菜按下，看它有没有松软。如果卷心菜的肉质很密封袋保存。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。使用保鲜膜保存。把咸菜去掉水分，然后用保鲜膜包好，放

压平后满满一小坛子咸菜就装好了，装好的咸菜不能直接放，需要把坛子倒立起来在坛口下面放一个容器，加入一些水，水要加到刚刚好，既能封住坛口又不能把压口的玉米蕊和玉米壳打湿，准备一个大的罐子，要保证罐子内部非常干净，并且没有一滴水，这样是为了防止腌制的萝卜干变质，将萝卜干放入罐子里一部分后，再加一点蒜片和姜片，再将剩下了萝卜条都放到罐子里，最上面

1 密封保存将腌制好的咸菜罐子，用盖子把罐口密封好，放置在阴凉的地方。2 冰箱冷藏把做好的咸菜放在冰箱冷藏室里，不要与其他食物混淆串味。3 无水无油多放盐吃时，将干菜用温盐水泡10分钟，切碎调上香料即可。这样保存的咸菜，不光味道不变，还比原来的要脆，保存期可达2个月。腌菜时，只要按照菜的重量加入0．1％左右的