食堂主食间岗位工作标准,食堂一份午餐的热量

食堂主食间岗位工作标准,食堂一份午餐的热量

二、面点制作使用的一些色素必须严格执行食品添加剂使用卫生标准。三、面点制作应在专间内进行，所用的工具、容器及双手等必须洗净并进行消毒。四、各种设备(工作职责就是工作者具体工作的内容所负的责任及达到岗位要求的标准，完成上级交付的任务。以下是小编为大家收集的食堂工作人员工作职责大全，仅供参考，欢迎大家阅读。食堂工作人员

(1) 距离食堂外墙2 米以内为环境卫生区(因工作需要在区外产生的垃圾应及时清除)。2) 卫生区定人定时清扫。操作时间为一级卫生区，每餐以后清扫，晚餐后复查；大厅、烧火间为餐厅面点间工作标准餐厅面点间工作标准1.工作区域洁净、并无异味、并无私人物品。2.做好用料计划，减少原料和成品的剩余量。3.米饭蒸熟时间不少于四十五分钟

4、食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有限食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。5、食堂全体从业人员统一八、作好主食的出售数量、回笼清点和登记工作。九、负责工作区域安全隐患检查，无异常，卫生干净方可下班。十、不断创新新面点，丰富花色品种。食堂保管员岗位责任制一、负

食堂主食制作岗位职责（十六）一、按照用餐人数计算出当天大米和面粉使用量准确提取，确保物资领用规范管理。二、工作日的每天下午15：00—18：30向仓管员领取所需的大米。三、淘洗3、如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。二、伙食费用1、伙食费统一标准，暂定为公司员工每人4元/餐(员工承担2元/餐，公司补贴2元/餐),

名目【第1篇】食堂主厨岗位职责任职要求食堂主厨岗位职责职责描述：1、熟识食堂管理，具备员工食堂管理阅历；2、熟识食堂菜品的制作，并进行原料的方案性选购；学校食堂工作人员岗位职责要求篇3 1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从管理员的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2、开餐前，认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅