油炸芋头酥的做法,怎样炸芋头即脆又酥

芋头如何炸才能保持酥脆 2024-01-08 18:33 998 墨鱼

芋头如何炸才能保持酥脆

油炸芋头酥的做法,怎样炸芋头即脆又酥

1、小芋头蒸熟。如下图所示：2、加糖。如下图所示：3、用棒槌槌碎。如下图所示：4、再槌。如下图所示：5、槌成香芋百吃不厌的芋头酥，自己做得芋泥太香！! 最早是在台湾吃到的紫晶酥，里面的馅料是芋泥加麻薯。无意间发现芋头酥，里面是纯的芋泥！于是，紫晶酥就不香了！😂😂纯纯的芋泥真的很满足！老人

1.芋头去皮，用刨丝器刨成丝，放入碗内用1/2小勺盐抓拌均匀芋头去皮时记得戴手套，以免黏液导致皮肤四、趸泰大甲芋头酥喜欢吃芋头的朋友千万不能错过的一款糯叽叽宝藏零食芋泥馅很充足饱满吃起来软

一样是芋头酥，今年换个不一样的造型，仿真的小芋仔芋头酥。食材：油皮：高筋面粉55g、低筋面粉120g、糖粉42g、无水奶油52g、水70g 油酥：低筋面粉175g、无水奶油85g 内馅：芋泥馅6做法1、蒸熟的芋头。2、蒸熟的芋头去皮，加糯米粉趁热搅拌。3、和成面团，可酌情加水。4、做成饼。5、起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸。6、控制火候，耐心将糯米芋头饼炸

╯▂╰ 炸香芋条的做法：【主料】芋头1个【辅料】酸梅酱，花生油步骤：1、芋头去皮切成大拇指般粗细的芋头条即可，水洗下，然后用厨房纸吸下水分，保持芋头条干爽。2、油烧到8成热就差不多了，要是拿不准芋头片与猪肉都需要经过高温油炸之后才能捞出来摆盘，排盘也是十分有讲究，一片芋头一块肉的顺序放入一个大瓷碗中。盘底总是要放些调料再淋上独家的调味汁儿放入用柴火烧火的蒸笼里

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