为什么紫皮洋葱里面是白色的,洋葱掉颜色正常吗

洋葱切开变蓝色 2023-02-14 05:48 524 墨鱼

洋葱切开变蓝色

为什么紫皮洋葱里面是白色的,洋葱掉颜色正常吗

个头比较大，它的外皮通常是紫红色或暗粉红色的，剥开之后里面的肉质白里带红，组织致密，肉质没有白皮的那么脆嫩，但是它的香味和辣味都比较浓郁，而且比较容易保存。还有就是紫皮这是很正常的呀，只是有些人对甜度可能太敏感，你会觉得很甜。

∩﹏∩ 然后就是营养价值上有差别了，白皮洋葱和紫皮洋葱的营养价值也不同，像白皮的洋葱，主要是由胡萝卜素和维生素c的含量，这两种含量比较高，对于抗疲劳的效果很好，而紫色的洋葱里面是含有其次就是白皮洋葱和紫皮洋葱的营养价值有所差别，白皮洋葱主要是胡萝卜素和维生素C的含量高，对于抗疲劳的效果很好，而紫皮的洋葱里面拥有大量的蛋白质、膳食纤维还有各种矿物质和花青

⊙＾⊙ 笔记评论糖炒栗子08-06 回复@喃喃点心铺的鱼07-27 回复别的不说，明显感觉紫皮洋葱比白皮洋葱更辣眼睛别问我怎么知道的，上回切个洋葱差点把自己送走“个位数07-22 回复你好⚠️因为水分含量最高，所以不易保存- 🉐总结用途：紫皮炒菜、黄皮炖汤、白皮沙拉辣度：紫皮>黄皮>白皮水分：白皮>黄皮>紫皮🌟就营养成分而言紫皮洋葱含的花青素较多，黄皮和白皮

白洋葱的皮和肉都是白色的，含有较多的水分，味道不辣，带有点甜味，所以白洋葱适合做凉拌、沙拉等，口感更好。由于水分含量不同，所以紫洋葱的保存时间短，能保存1个月不坏；而白第二个，紫皮洋葱，它的表皮儿是紫色的，而且它的果肉是多是白色的，这种紫皮洋葱，它的口感是比较辛辣的，所以辣味是非常重的，很多人在处理这种紫皮洋葱的时候，大多数都会出现

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