福建四大名菜,30种最常吃的闽南菜

福建四大名菜,30种最常吃的闽南菜

二、佛跳墙佛跳墙，又名福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞佛跳墙，又名福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。福州鱼丸

ˋ﹏ˊ 白斩河田鸡是福建省的客家名菜，是用长汀的特产河田鸡为主料，再加上长汀特产的客家米酒为调料烧制而成。闻起来香气扑鼻，看起来金黄油亮，吃起来滑嫩脆爽。九：东壁龙珠东壁龙珠1、佛跳墙佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一

这道菜非常有名，家喻户晓，又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。食材：干鲍鱼5个，干海参5个，大虾5个，咸肉5片，粉丝30克，泡发鱼肚50克，干贝20个，鸽子蛋5个，鸡一、白斩鸡白斩鸡又叫白切鸡，是咱们中华民族的一道特色菜肴，也是一道经典的粤菜，在2018年9月，白切鸡被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。白斩鸡皮黄肉白，肥

●▽● 7、爆炒双脆听名字就知道口感如何了，爆炒双脆是福建传统菜之一，外观浓油赤酱，主要选用的是海蜇皮和猪腰，双脆指的也是这两样，再加入一些比较入味的素菜一起爆炒，口感脆嫩爽口二：七星鱼丸福建四季如春特别适合做汤，闽菜的精髓便是汤。七星鱼丸是福建省福州市的著名特色传统汤菜之一，鱼丸色泽白净，弹牙爽口，馅香松软，汤汁鲜甜爽滑。一颗颗洁白的鱼丸