留样柜可以放其他食物吗,食品安全留样柜管理制度

留样柜可以放其他食物吗,食品安全留样柜管理制度

九、留样柜内严禁存放与所留样品无关食品或物品，留样食品不得混入用餐食品中。篇3:食品留样管理制度为切实保障宾客饮食安全，为有效查处食物中毒等突发公共卫生事件提供可靠依据，根哪些产品需要留样物料留样：成品留样：留样的时限要求成品留样保存期：企业应按《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》总局公告2009年第119号)要求保存

不对。根据食品安全要求，食品留样存放的冰箱应专用，留样冰箱严禁存放和留样食品无关的其他食品，留样冰箱，冰柜及餐具储藏柜，每周一次或有需要时清洁并消毒，保时间到满后方可倒掉，并做好清理登记。6、留样柜为专用设备，留样柜内严禁存放与留样样品无关的其它食品。 20221120

4.取祥工作完成后，应将留样食品及时存放在专用的、具有冷藏功能的.留样冰箱(柜)内，在冷藏条件下存放48小时以上；5.留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食5、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。6、生菜上架，先洗后做。7、水池保持清洁，素池、荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无

╯△╰ 第二条：留样柜的大小、容积和留样盒的数量与48小时内的餐次总数和每餐次的菜品数相适应。第三条：充分凉透进行留样。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食第二条：留样柜的大小、容积和留样盒的数量与48小时内的餐次总数和每餐次的`菜品数相适应。第三条：充分凉透进行留样。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物