鸡煲50种做法大全图解,广州最有名的鸡煲做法

鸡煲50种做法大全图解,广州最有名的鸡煲做法

做法步骤1鸡斩好洗干净用腌料略腌2热镬下油爆香干葱、独子蒜、姜片3加入麻辣火锅香料炒香4将鸡件皮向下煎至金黄色5另一边同样煎至金黄色6加入豆瓣酱、蚝油、糖(自行试味)7上做法：1 、鸡斩小块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块。2 、依次把盐，料酒，玉米淀粉加入鸡块中拌匀，最后加入少许蛋清拌匀。3 、豆豉剁碎；将调味料放入碗内调匀。

特别下饭的家庭版鸡煲1.准备一只漂亮的小肥鸡2.斩小块，洗净，泡下血水(5分钟) 3.沥干水分，方便后续腌制4.准备配菜，洋葱切丝，青辣椒、香菜切段，大蒜、干葱头拍扁5.腌制鸡肉：放入食鸡煲的做法步骤1鸡洗净剁块2鸡过水，水开撇去浮沫，捞出待用3洋葱切块，香菇切片4准备好蒜瓣姜沙姜葱段花椒桂皮豆蔻香叶八角5锅放入油油热后放入葱姜蒜沙姜爆香，再放入各种香料

鸡煲的做法，鸡煲怎么做请看步骤：1.鸡肉洗干净，煮去血水煮五分钟2.洋葱切片3.切姜片蒜末4.热油炒蒜头姜末洋葱5.两勺红油豆瓣酱6.下玉米胡萝卜玉米7.下鸡肉煸炒收汁8.撒下芝麻9.看起来不错吧10.好家常鸡煲的做法步骤step 1 鸡腿洗净剁小块，加入料酒拌匀。步骤step 2 加入一勺老抽。步骤step 3 一勺生抽。步骤step 4 一勺味啉。步骤step 5 有鱼露的话可以再加一勺鱼露

经典粤菜嗜嗜滑鸡煲，佛跳墙土鸡煲，菇滑鸡煲仔饭，椰汁香芋鸡煲，花雕嫩鸡煲，香菇滑鸡煲仔饭，啫啫滑鸡煲，黑椒滑鸡煲，八宝滋补鸡煲，新奥尔良田园鸡煲，香菇滑鸡煲饭，腊肠鸡煲饭，花胶鸡煲，泡鸡水饺鸡煲，冬瓜花蟹滑鸡煲材料：花蟹，土鸡，冬瓜，盐，酒，生抽，生粉做法：1、将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开。2、鸡洗净斩件，用盐、酒、生抽、生粉腌好。3、冬瓜去皮去囊洗净切片。4、

做法：1、鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用小火，慢慢将锅老抽少许，双蒸米酒适量；步骤：1、鸡肉加入盐，白糖和生抽先腌个底味，拌均匀后腌制15分钟2、鲍鱼先下锅，中小火煎至2面金黄后盛出3、锅中留少许油，加入鸡肉，中火煎至2面金黄后盛出4、爆