粘饼的做法和面步骤,粘饼要怎样和面好

粘面做饼用什么水和面 2023-09-24 20:04 314 墨鱼

粘面做饼用什么水和面

粘饼的做法和面步骤,粘饼要怎样和面好

1、揉面的时候记得用按压的方式去揉，做出来的饼会更加的柔软细腻。2、想要粘饼子特别的柔软，水一定不能少，面团儿做出来是比较稀的，如果很干就不能达到这种效果。3、粘饼子虽然小粘饼的详细做法步骤：1、适量的糯米粉，再一点点加入开水，用筷子搅拌成得稀稀拉拉，再用手快速压揉成面团。不要怕烫，面凉了后会不好成型) 2、面

水磨糯米粉500克，加入10克白糖，为了着色，温水和面，活成偏软的面团，不用醒发。面团活好，不用松弛，直接进行下一步。用刀分割成大小均等的面剂。下好的面剂，整理成圆形，按扁下面我们来为大家来详细讲解粘饼的具体做法。1.将糯米粉放入盆里，倒入80°的开水烫成软硬适中的粉团。2.待粉团揉好，就可以做粘饼了。3.不粘锅（也可以用普通炒锅）里倒入菜籽油，

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