既是蔬菜又是中草药,蔬菜属性一览表及功效图

既是蔬菜又是中草药,蔬菜属性一览表及功效图

生活中许多蔬菜都可以当作中草药，如石斛、薄荷、何首乌、藏红花、紫苏、欧芹等。需要注意的是，有药效的蔬菜应该适量食用，避免大量食用后造成的物极必反现象。1、石斛：草本类4 最后一种是马齿苋，这种中药有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，它的茎叶可以当做蔬菜来吃，也能晒成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，凉拌也行，我们也可以依据个人爱好来做。

或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不马齿苋。马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒

蒲公英本身就是一种极好的中药材，属于药食两用植物，如能充分利用其本身价值，经济效益还是比较可观的。据蒲公英种植户介绍，蒲公英作为新鲜蔬菜用途，一年可收获7茬左右，每亩可莴苣既是蔬菜，又是药材，它有什么药用价值？今天我们来告诉各位答案。1、改善自身的血糖：莴苣之中含有非常丰富的烟酸，可以提高胰岛素的敏感性，调节自身血糖的水平，所以莴苣比

农村有一种野菜，既是蔬菜又是中药材，被当地农民称为“长寿菜”！“在农村随处可以见到马蜂菜，农村人不稀罕，没想到这样的野菜在城里每斤2元很畅销。”村里的杨大叔乐呵呵地说道，今年苦瓜作为一种蔬菜，这不稀罕，但苦瓜也是一种中药材，知道的朋友恐怕不多，据王大叔介绍，苦瓜行情好的时候，就当作蔬菜进行销售，苦瓜行情不好的时候，对于那些成熟的苦瓜，可以摘

ˋ＾ˊ 或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。本期，给大家推荐几种能当菜吃的中草药桑叶，又名冬桑叶。初春时节，广东民间有采集桑叶嫩叶，用开水烫过后作蔬菜食用。《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童”。那么，桑叶作为中药，又有什么