锅用不锈钢的好还是铁锅好,不锈钢锅和铁锅哪个贵

不锈钢锅与铁锅优缺点 2023-01-14 14:51 683 墨鱼

不锈钢锅与铁锅优缺点

锅用不锈钢的好还是铁锅好,不锈钢锅和铁锅哪个贵

相比较于黑黢黢的铁锅，亮晶晶的不锈钢锅更受大众的喜欢；而且它承担的温度也更高、爆炒、油炸都完全没有问题。但是不锈钢锅却有一个最大的缺点，容易粘锅；如果你的厨艺不精、掌握/ 04 陶锅/ 陶锅可以算是用得最久的厨具之一，它花色繁多，锅体光滑细腻，不生锈、不吸水、易清洗，可以用来烹饪多种菜肴，但是陶锅相比较铁锅、不锈钢等金属锅更容易破碎，有一定的安

不锈钢锅都是一些小饭馆里在用，因为不锈钢锅本身比较轻薄，而且不管是冷还是热都不容易出现炸裂的情况，由于不锈钢材质比较轻薄，所以不锈钢锅能够快速发热，那么也熟铁锅：薄而轻，导热快，最高加热到800度，适合爆炒，正常家庭熟铁就够用，一般饭店，小摊用熟铁爆炒多，更有锅气，食物可以更快受热，材质轻，适合颠勺翻炒。铁锅的缺点：容易生锈不耐腐蚀，

一般将铁锅内的水擦净后，可以抹一点食用油防止生锈，尽量不要让其他食物在锅内过夜。不锈钢锅不锈钢锅的材料性质稳定，耐用。质量好的不锈钢锅还不易粘、不易自从搬家以来，我前前后后已经买了三个做菜用的锅了，今年双十一总算买到了一款称心好用的锅-神田的绣渤意不锈钢炒锅。我之前买的两个锅一个是铁锅，一个是涂层不锈钢的。铁锅拿着很

(-__-)b 我个人觉得不锈钢锅会比较好，因为不锈钢锅不容易生锈，所以清洗起来非常简单，清洗完毕以后，也不需要用抹布特地擦干，直接把它挂到墙壁上就可以了，在自然风干的情况下，肯定不会不锈钢锅一般采用食品级304 不锈钢作为原材料制作，304 不锈钢主要是由18%铬+10%镍组成，还含有少量的碳、硅、锰、磷、硫，更耐用更抗蚀。优点：•锅体轻便易操作、耐摔不

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