面制品执行标准,食用面的国家标准最新

面制品执行标准,食用面的国家标准最新

新标准采用了三级采样方案，用多个样品定量检测结果进行综合判定，具体规定为：生制速冻预包装面米制品中金黄色葡萄球菌限量为（n=5, c=1, m=103菌落数/克，M=104菌GB 8957-2016 食品安全国家标准糕点、面包卫生规范GB/T 20981-2007 面包GB/T 31059-2014 裱花蛋糕GB/T 20977-2007 糕点通则GB2760～2014《食品添加剂》GB5749《食品加工与生活

面制品执行标准为QB/T5729-2022。执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号是监督检查的依据。食品安全国家标准速冻面米制品(GB 19295-2011) GB 19295-2011 食品安全国家标准速冻面米制品.pdf

＞﹏＜ YLQQ 0001S—2022 香辛料(八角，桂皮，生姜，辣椒，花椒，孜然，蒜片),食用香精(肉味，辣椒风味，鸡肉风味，猪肉风味，羊肉风味，牛肉风味，蒜味),酵母抽提物，5´呈味核(一)生产以小麦粉为原料，以水、食用盐(或不添加)、碳酸钠(或不添加)为辅料，经过和面、压片、切条、悬挂干燥等工序加工而成的挂面产品，符合《挂面》LS/T 3212

●▂● 该标准明确规定了调味面制品的范围，对感官、理化、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂和营养强化剂等指标作出了具体规定，并明确规定了相应的试验方法、检验面条类制品1 范围本标准规定了面条类制品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，添加或不添加米粉、荞麦粉、

同样是面粉，其执行的标准号不同，如下图，左图面粉执行的标准是“GB/T 1355”，右图面粉执行的是“LS/T 3244”，代表的含义也是各不相同的。下面，我们就将它们简称为1355面粉和3244面粉，来逐一说说。速冻面米制品是多种原料混合加工的制品，其原料应当符合《食品中污染物限量》GB2762)规定，本标准中引用了上述内容。七、关于标准实施要求为便于企业更好执行《速冻面米制品