芥菜如何腌酸菜视频,芥菜腌制做法大全视频

芥菜切碎腌酸菜 2023-11-29 18:24 837 墨鱼

芥菜切碎腌酸菜

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常规腌制的方法，就是把芥菜先洗干净，然后放到太阳底下晒。接下来再把它放在缸里面，放一层撒一层盐，一层层码放好。最后在上面压上一块大石头，在边上添上一些水，撒上一些盐，这昨天下午小区发了一箱蔬菜礼包，看着一大袋的上海青，不想浪费食材，就打电话问了老妈她腌制酸菜的方法，我们老家那边叫黄菜，通常是用芥菜做的~ —🤗上海青清洗两遍之后沥干备用，这个时

(^人^) 今天去菜场买菜，看到一个阿婆种的芥菜很鲜嫩，2元一斤，买了8棵，20天后就可以吃啦，自己腌的酸芥菜，自然发酵，吃着放心。用五花肉炒酸芥菜，无敌下饭。做法分享如下：芥菜买来洗净，菜头1.这些是刚从市场上买回来的新鲜芥菜，先把芥菜叶子剪下来，一会儿腌酸菜的时候，要用到这个芥菜叶子。2.芥菜疙瘩表面有很多坑坑洼洼的地方和泥土，然后用刷子将这些芥菜疙瘩全部仔

(｀▽′) 1 需要准备的食材只要两样：芥菜，盐巴。2 芥菜剥开菜帮一一洗净。3 洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。4 今天的天气不错，约2个小时芥菜就蔫了，芥菜的水分也没有了。这是我想要的【自制腌酸菜】【主材】芥菜2大把【调料】高浓度白酒10~20ml,盐适量【制作步骤】1、先烧一锅开水，水开后，根据芥菜数量一把的比例添加2勺盐，这里用了二把芥菜，就下4~6勺盐，

小窍门：腌酸菜，3个窍门得掌握好，第一个，芥菜洗净后不要直接腌制，而是需要放在太阳下暴晒，第二个，不要再用水腌了，记得换成淘米水，第三个，要想保存时间更久，记得最后倒一点高度白酒。取一个干净无油的密封玻璃罐，把芥菜放进去玻璃罐中，用手把芥菜压紧实一点。把放凉的盐水倒进玻璃罐中，盐水要浸没芥菜。盖上玻璃盖子，使玻璃罐子密封。密封的玻

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