铸铁锅致癌是真的吗,目前最健康的不粘锅是哪一种

苏泊尔臻铁好还是铸铁好 2023-11-15 15:18 133 墨鱼

苏泊尔臻铁好还是铸铁好

铸铁锅致癌是真的吗,目前最健康的不粘锅是哪一种

11月15日，香港消委会对市面上7款铸铁锅进行了测试，测试结果显示，在7款铸铁锅样本中，有4款的金属释出量超出国际标准，其中“Bruno”的珐琅涂层铸铁锅，验出含致癌重金属砷及镉，分别超不是。铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，

ˋ＾ˊ〉-# 关于铸铁锅用久了是否会致癌的问题，目前还没有科学证据表明它会致癌。但是，如果铸铁锅表面不光滑，容易积累油污和食物残渣，如果不及时清洗或者清洗不彻底，其中致癌重金属超标16倍铸铁锅，这两年成为了最火的厨具之一！近日香港消委会就测试市面上7款人气铸铁锅，包括LeCreuset、Staub及Bruno等大热牌子！测试结果发现，有4款检出不同金属的释出

综上所述，铸铁锅不会致癌，只要正确使用，是非常安全的。铸铁锅的正确使用方法包括清洁、预热、涂油脂等步骤。因此，我们可以放心地使用铸铁锅来烹饪美食。铸铁锅是我们厨房中常见的铸铁锅致癌吗？铸铁锅如果是不正规厂家生产的，有超标的砷、镉等物质，铸铁锅表面涂层被破坏，可能会致癌。铸铁锅指的是铁碳合金制成的锅，含有镍、钼、铜、硼、钒、铬等元素，如

一般正规厂家生产的铸铁锅经过质量检测，不含有超标的重金属，一般不会致癌。如果使用劣质的铸铁锅，铸铁锅中的重金属，比如砷、镉等严重超标，有可能会致癌。长期不过，你知道吗？如果锅的材质没选好，可能会有致癌的风险，快来看看自己家的锅买错了吗？锅具按材质，可分为：不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、陶瓷锅、不粘锅、复合材质锅等。今天

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