服务员怎么上菜不乱,服务员手脚慢会被辞退

服务员怎么上菜不乱,服务员手脚慢会被辞退

我也正好给他们上菜，上完菜、吃完、喝完、唱完最好赶紧滚，服务员真的累，连个传菜员都没有，我操作程序1.上菜根据客人点菜顺序上第一道菜。第一道应一起出，主菜应一起出。女士优先。菜从宾客右手边上。客人所点的菜要注意是否配有调味品或是否有特殊要

⑥上菜时要轻巧，不要弄出声来，端送盘、碟、碗时，要以四双支手指支撑底部，姆指轻按缘边，不可触及食物。⑦上菜的方向，从客人的左方端上，但饮料恰愉相反，要用右手从右方奉上：（1）上菜前要将桌上调整好，留出要上菜品的大致位置，然后侧身插入桌边，用右手端菜盘上到桌上，随后右手掌的向上向客人介绍此菜菜名，并请客人品尝。（2）一般拼盘，大菜或头菜应

2 注意上菜顺序一般上菜顺序为凉菜-热菜-汤类。3 上完菜或者菜没做好可以陪在客人旁边，但不能太近，能答应到客人就行，自己按自己的风格处理就行。客人离开时，说一声欢迎下次再来6.善于沟通：在团队合作的情况下，服务员与厨房人员应该保持良好的沟通，确保菜肴的准备和摆放顺序协调一致。这样可以避免出现上菜失序和混乱的现象。总之，服务

最后，餐饮服务员上菜时要保持整洁，不要把菜品上桌时有油渍，要把菜品上桌时的调料放到客人的面前，以免影响客人的用餐体验。总之，餐饮服务员上菜时要准确、整齐、礼貌、整洁，因为如果你不注意点菜的顺序，一来就点热菜，首先是热菜一般都重油重盐，客人还没开胃，可能根本吃不下，其次是热菜做得慢，很有可能会出现点了菜很久还不上菜的情况，很尴尬。因此点菜要

🌈他找来了饭店经理，问他到底怎么回事，他根本没点过红牛等饮料，怎么乱收费，经理还理直气壮的说，这不会错的，我们服务员都是按照清单上菜的。然而，潘先生左思右想，很确定自己的餐桌上⑥上菜时要轻巧，不要弄出声来，端送盘、碟、碗时，要以四双支手指支撑底部，姆指轻按缘边，不可触及食物。⑦上菜的方向，从客人的左方端上，但饮料恰愉相反，要用右手从右方奉上：有时视餐桌的位置，可便