食堂肉和蔬菜用量,食堂菜如何计算份量

食堂肉和蔬菜用量,食堂菜如何计算份量

注：每人每日肉类用量150克-180克，蔬菜用量700克-800克，食用油70克；以上为常用餐标，更多食堂餐费标准请来电索取。联仓光学有限公司原来的老饭堂已是破烂不堪，经过我司量身订做的装修改造，设施设备项目编号HN202110000061 四、项目名称项目名称在押人员食堂肉类鱼类蔬菜等采购五、合同主体六、合同的主要信息七、合同签订日期合同签订日期2021-06-15

1、员工食谱由厨师根据营养配餐和当季粮食、蔬菜、肉类等供求情况，编制当天的员工食谱，并依据食谱计算食材需用量进行采购。2、人事文员负责根据厨师提供的食材需用量编制采购计划。45斤蔬菜15斤肉

每人每天大概。六700克蔬菜就够了。猪肉大概需要400克左右。当然了你这中间还有辅佐其他的。一些主食。还可以，顺便搭一些水果。根据每人饭量的不同再搭配一些其他食堂一般为一荤二素，按就餐人数20人每人菜量半斤-6两。荤菜是主菜量比稍大，每人二两-二两半，素菜配比较小，二个菜品每个菜品每人1.5两-2两即可，20人标准用量即

二、选用量1按膳食宝塔的推荐量，每天鱼虾类50-100g。禽畜肉类50-75g。男士可以取上限，女士取下限。✊蔬菜：优先选择绿叶蔬菜。吃至少一拳头体积👍脂肪：吃一拇指大小，包括炒菜油、坚果等🍱午餐搭配公式：一份碳水+一份蛋白质+一份蔬菜主食：半碗米饭、玉米、紫薯等🍱划星号啦！学

按照整体的计算，一人一餐一般吃250克蔬菜，100-150克肉。所以，按照这个标准进行计算，就可以进行得到食堂一天的采购量。一、20个人食堂要买多少菜中午一餐：蔬菜10斤、肉类4-6中餐、晚餐1.大荤鱼、肉5-7元2.小荤肉炒或蛋炒3-4元3.素菜青菜素炒、凉拌菜2-3元4.汤5.另朝族特色拌菜以上菜谱仅供参考，具体以双方面议协定食品卫生管理制度一、人员个人