餐厅服务流程ppt,服务员培训ppt课件

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餐饮服务流程服务程序餐前准备→迎接客人→拉椅送座→倒茶→点菜→点酒水→上菜→席间服务→结帐→送客→收市工作餐前准备1、就餐物品工作标准：整洁、完好、量本文(餐厅服务员服务流程--ppt课件.ppt)为本站会员(三***)主动上传，163文库仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。

餐饮服务流程ppt课件系统标签：客人服务流程餐饮点菜酒水服务员工作程序：检查服务抹布(干净完好)、托盘(无油迹、无破损)、冰桶(无指纹、无油迹、无破损)、冰餐饮服务流程培训教材(PPT 35页)内容简介第一章餐饮服务程序学习目的：掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为

Itisapplicabletoworkreport,lectureandteaching餐厅服务员步详细服务流程餐厅服务员服务流程27步详细解析总体流程：站立迎宾→迎客带位→拉椅让座→接挂衣帽@翟怨侄18831304875: 餐厅服务流程是？规范的酒店或酒楼餐厅服务流程如下【一】餐前准备1)按“中餐零点小吃摆台标准”进行准备工作. 2)准时参加餐前会，了解客情和分配

＞ω＜ 资源描述《餐饮服务流程ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮服务流程ppt(35页珍藏版)》请在读根文库上搜索。1、第一章餐饮服务程序学习目的：掌握餐收撤餐具？首先整理好椅子，以保持餐厅的格调，收口布、毛巾，后收水杯，酒杯，小餐具。收完桌面小餐具后，收桌面上大盘碗；收台布擦转盘？将收下来的台布抖干净垃

?＾? 程序-(迎宾)项次流程步骤要点说明服务语述配备一.二.三.迎宾员引领顾客迎宾员复位A.微笑并打招呼(走在客人前方一.二步)B.讯问用餐相关事宜C.询问客人姓名及公整理ppt 总结7 五、现代技术在点菜服务中的应用(一)点菜输入系统的构成(二)各构成硬件的使用1、触控屏终端2、磁条解读器3、服务员手控终端整理ppt 8 第二节中餐服务程序一、中餐零点服务