白切猪面肉做法,广西博白白切猪头肉

白切猪展肉的做法 2023-08-28 13:44 858 墨鱼

白切猪展肉的做法

白切猪面肉做法,广西博白白切猪头肉

猪下巴、脸颊两侧部位的肉，又名嘴边肉、菊花肉，油脂不多，带有软筋，一种含胶质的肉，肥多瘦少，口感软嫩而有弹性，一头猪只能切下两片，占全猪的比例很少，因猪吃东西咀嚼时会不断运动到做法：1.首先准备白切肉，尽量切得薄一些备用。白切肉的做法可以参考我发表的图文2.其次重要的是底汤。我用了高汤调料包，如果没有可以用小银鱼干12只、萝卜少许、大葱少许、

做法：准备一块靓猪肉，米淘好，🥩放在生米上面，盖上电饭煲。饭好了，把肉拿出来切小块，调蘸水，搞定！根据个人爱好，可选择猪肉稍微焯水或者加点姜片或者油盐腌制，怎么样都可以！最紧要开【做法】1、将猪腿⾁⽤温开⽔洗净，放⼊汤锅内，加清⽔、葱结、姜⽚、料酒焖烧1.5⼩时左右，取出冷却。2、将熟⾁去⽪，切成约6厘⽶长、2厘⽶宽的薄⽚装盘。⾷⽤时，随带酱油

白切肉的做法一材料主料：猪肉(后臀尖)(2500克) 调料：虾酱(150克) 配料：葱段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水盐、胡椒、鸡精、料酒、麻油。制作工艺1. 猪后臀尖去皮、洗净；2🌸🌸① 选材：做白切肉🥩,最好是用五花肉或二刀肉。五花肉不用说，二刀🔪肉就是指猪靠近屁股的后腿肉，这部分肉由一层肥肉与一层瘦肉组成，带着肥肉部分的猪肉煮熟之后油润爽口，香而不

肉更容易做出好味道最好选择一块新鲜五花肉加入清水简单一煮🚰就可以还原食材本身的味道熟时控汤捞出并切片摆盘再配上一个蘸水(视各人口味而定)一道简单的白水煮肉就出炉了‼️ @薯3、大里脊肉大里脊肉位于猪背脊中央的部位，油脂偏少、肉质有弹性、肉块完整，想要松软肉质，可用肉槌

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