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招待客人8个凉菜图片 |
40种特色凉菜,60道高档冷菜
40种特色凉拌菜40种凉拌菜做法大全,吃货有福了!快来看!1、拌葱头所需食材:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分做法步骤:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成凉拌拍黄瓜刀拍黄瓜是凉菜中的经典,但就算是经典,很多人也不一定能做好。黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。1.用刀背将黄瓜拍成大的碎块,最好选择冰镇过的黄瓜,这样
∩▽∩ 刀拍黄瓜是凉菜中的经典,但就算是经典,很多人也不一定能做好。原料:黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。步骤:1.用刀背将黄瓜拍成大的碎块,最好选择冰镇过的黄瓜,这样40款特色凉菜,做法简单,风味独特,特别适合夏天在家烹调。青椒鱿鱼丝材料:鱿鱼、青柿子椒、盐、味精、料酒、酱油、醋、香油、辣椒油、花椒油。1.鱿鱼处理干净,切粗丝。2.青柿子
醋椒猪蹄是近年流行的凉菜,水晶蹄花正是从其制法基础上演变而来,不同的是此菜将猪蹄做成了晶莹的皮冻,成菜的外形更美观,食用也更方便。苦荞黄牛肉原料:带皮黄牛肉500克,苦荞茶100在凉菜的基础上,我们强调二次调味,根据顾客的个性化需求,调出不同的特色风味,包括麻辣、香辣、清香、咸鲜、酱香、五香、蒜香、烤香等不同味型,以满足不同地方的不同顾客的差异化需求
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标签: 60道高档冷菜
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