平凉生汆面的家常做法,羊肉汆面的做法窍门

生氽面的做法和配方 2023-08-28 15:35 761 墨鱼

生氽面的做法和配方

平凉生汆面的家常做法,羊肉汆面的做法窍门

1、平凉生汆面将肉剁碎制成丸子（丸子里放入葱姜蒜盐味精鸡精花椒馒头三分之一），把面和好擀开揪片，起火烧开水后下丸子，待丸子飘上来再下面，之后放入醋、酱油、盐、香菜即可出3⃣️擀开提前醒好的面，切成长条，揪成面片状，下入锅中。面熟后下入切好的西红柿，青红椒，青菜🥬,增加菜品的颜色。4⃣️最后进行调味，放入一勺盐，一勺鸡精，适量醋(依据个人口味添加)

灵台的手工臊子面、清炖甲鱼泾川的罐罐蒸馍，华亭的核桃包子静宁的烧鸡，庄浪的暖锅、浆水面崆峒区的饸饹面、蒸鸡、生汆面……农牧兼收，肉面相伴，才是平凉味生汆面的做法步骤1 先和好面，让面团醒一会儿(这个过程忘拍照了),牛肉洗干净切片2 切好的牛肉片加葱加姜剁成末，3 剁好的肉末加生抽，老抽，盐，十三香，少量的鸡

╯﹏╰ 生汆面的做法，生汆面怎么做请看步骤：1.第一步，将肉剁碎制成丸子(丸子里放入葱姜蒜盐味精鸡精花椒馒头三分之一)。第二步面和好擀开揪片。第三步起火水烧开后下丸子待丸子飘上来再下生汆面的做法步骤点击查看大图1.先和好面，让面团醒一会儿(这个过程忘拍照了),牛肉洗干净切片点击查看大图2.切好的牛肉片加葱加姜剁成末，点击查看大图3.剁好的肉末加生抽，老抽，

●﹏● 饸饹面制作必须用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏底)把和好的荞麦面团或小麦面团放在饸饹床子里，人坐在杠杆上往下压，把面挤轧成长条入锅。饸饹面吃着筋滑利口，1 准备干面粉200克，凉水加一小匙盐化开搅成面絮后揉成团。2 揉好的面团放保鲜袋醒30分钟。3 将所有蔬菜准备好。4 将牛肉切碎。5 牛肉切碎后与大葱和生姜混合在一起。6 搅成肉泥。7

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