绿豆煮出来豆腥味儿很重,煮的绿豆汤有豆腥味道

豆浆豆腥味产生的原因 2023-12-29 12:34 216 墨鱼

豆浆豆腥味产生的原因

绿豆煮出来豆腥味儿很重,煮的绿豆汤有豆腥味道

绿豆如果不煮熟的话也会有豆腥味得提交弱*** 2018-06-05 2 0 煮绿豆汤不宜用铁器。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑盛出，出锅，下面我们来检验一下成果，通过结果可以看到，不管是在大盆里，还是小碗里，绿豆都已经成绿汤状。我个人不喜欢绿豆散出花，所以15分钟就关火了。这样煮出的绿豆汤，没有一般煮出

1、去皮绿豆洗净(可以多洗几次去豆腥味儿),放冰箱冷藏浸泡一晚2、第二天拿出来再过水冲洗沥干3、沥水后上锅蒸50分钟，用手捻起来很绵密就可以了4 、加100ml牛奶用料理棒或者破壁在日常生活中，煮绿豆汤的时候可以根据需求在绿豆汤里面放冰糖或者白糖，冰糖和白糖味道上有轻微区别，因此在味道上会有些微不同，冰糖的主要成分是蔗糖、碳水化合

˙﹏˙ 4. 加入糯米：如果是绿豆汤，可以加入适量的糯米一起煮，糯米能吸收部分豆腥味，同时增加口感的滑润度。5. 去皮：绿豆去皮后可以减少豆腥味，可以去尝试一下。希望1、火候要大：先开大火快速炒豆芽，是为了让豆芽里面的豆腥味和水汽除去，又能保持豆芽清脆的口感2、烹入2次醋：爆炒豆芽的时候，可以放入醋，这样既能除味，又能保存豆芽里面的水分和维生

笔记作者思华年灬除霉斑①可先把绿豆芽放在霉渍处，搓一搓，待霉点消失后，清水洗净即可。②丝绸上的霉斑，轻微的可用软刷子将霉斑轻轻刷去，较重的刷时可喷洒些稀氨水；白色丝绸

＋＾＋ 1、适量绿豆热水泡好（喜欢吃绿豆可以多放点，但是尽量豆和实际放水的比例不超过2/4,）不然怕不小心变【细腻清爽绿豆糕(少豆腥味儿版)】1.去皮绿豆提前一晚浸泡，中途要换水清洗几次；2.泡好的绿豆先加水煮，焯水3-5分钟(可以去掉一些豆腥味),然后滤干水分，放高压锅蒸熟，大概四十分钟。

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