餐饮业的原材料几级科目,餐饮行业原材料成本占比

餐饮业的原材料几级科目,餐饮行业原材料成本占比

计入营业成本，包括：（一）企业直接耗用的原材料、调料、配料、辅料、燃料等直接材料，包括饭店餐饮部其中：食品原材料又分为主食类和副食类。主食类，如大米、面粉、芝麻、小豆、绿豆和其他杂粮等生产诸食品的主要材料；副食类，包括肉类、鱼类、蛋禽类、山珍海味类、干鲜类、罐头制

餐饮业的会计科目原材料饭菜面食收入列入主营业务收入借现金银行存款应收账款贷主营业务收入月末将没用的原材料冲回借原材料贷主营业务成本置保管帐月末报送盘存表对账后结转成本购入时借库存商品资金管理。资金管理又分为现金管理（现金收入管理、营业款、现金支出的管理、首款收据及发票管理、备用金

∩△∩ 原材料”的品种规格繁多，可以按照其种类汇总后设置“原料及主要材料”、“燃料”、“物料用品”等二级明细科目。1)原料及主要材料：是指经过加工后构成产品实原材料分为：主料、配料、调料。只要设置这3个二级明细就可以了，再细分的明细由仓库设置具体的明细账。把你买的菜，鱼，葱，蛋，味精，盐什么的按照原材料的3个二级

二级明细科目设置没有规定要求，单位可以根据核算需要自行设置。如，原材料科目下可以设置：主料、调料、将其合并为一个生产成本科目，不按产品设明细账，直接设原材料、工资及福利费、电力(燃料动力)、制造费用等几个二级明细科目对大项费用进行归集。2.因中小五金

餐饮业原材料的二级科目包括谷物类、肉类、蔬菜类、水果类、海鲜类、调味品等。这些原材料是餐饮业中不可或缺的重要组成部分，它们为餐厅提供了丰富多样的食材选择，使得餐饮业原材料分为：主料、配料、调料。只要设置这3个二级明细就可以了，再细分的明细由仓库设置具体的明细账。把你买的菜，鱼，葱，蛋，味精，盐什么的按照原材料的3个二