营养调查的主要内容,营养调查包括三个方面

食品营养学膳食调查实验报告 2023-12-08 16:15 431 墨鱼

食品营养学膳食调查实验报告

营养调查的主要内容,营养调查包括三个方面

全面的营养调查工作由四部分内容组成：膳食调查、体格测量、临床检查、实验室检测。

营养评价是全面评价这主要内容包括1.膳食调查2.人体营养水平的生化检验3.营养不足或缺乏的检查4.人体测量资料分析并在此基础上对被调查者个体进行营养状况的综合判定和对人群营养

(-__-)b 营养调查的内容1.膳食调查2.体格测量3.营养缺乏病临床检查4.营养状况的实验室生化指标测定营养调查与评价的目的1．了解不同地区、不同年龄组人群的膳食结构和营养状况。2．营养调查的内容不包括A.实验室生化检查B.体格检查C.膳食调查D.营养缺乏病临床检查E.社会经济状况调查【答案】E 【解析】营养调查的内容[医学教育网原创

全面的营养调查，包括膳食调查，实验室检查和体格检查三方面内容。膳食调查膳食调查是营养调查的重要内容，它是借助于对进餐人数和进食食物的种类和数量的了解，营养调查的工作内容包括：①膳食调查；②人体营养水平的生化检验；③营养不足或缺乏的临床检验；④人体测量资料分析。并在此基础上对被调查者个体进行营养状况的综

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