高平水白肉配料和做法,水白肉怎样做

高平水白肉配料和做法,水白肉怎样做

高平烧豆腐（高平烧豆腐以豆腐为主要材料，烹饪的做法为主）转面高平十大碗（“十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉选一头上好的肥猪，杀洗过后，厨师把鲜嫩的猪肉分成三六九等，开始耍刀工精雕细作。瘦肉切成一条条，用于做“铬桃肉”；肥肉用刀削成一片片，做“水白肉”；猪肚猪肠等也全都派上了用场。

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4.把炸好的肉加：花椒大料水、葱姜末、盐、水放蒸笼上蒸、蒸熟备用。5.炒锅加入鸡汤、木耳、银耳、煎鸡蛋皮，再放上蒸好的核桃肉，水小粉勾芡，最后加人味精、醋、酱油、香油，青菜和葱花调味即可。高平十大碗水白肉制作教程#高平#高平十大碗- 郭氏高平十大碗于20210603发布在抖音，已经收获了252个喜欢，来抖音，记录美好生活！

猪脑袋可制作猪头肉，加香料卤熟，上笼蒸，然后用刀片成薄薄的肉片。当然，猪头肉不算高平十大碗里的一碗汤，但在席前配酒吃是好东西。猪肺也是下酒的好东西。肠子汤猪肋条处的五花肉可蘸水白肉的做法步骤1 五花肉清洗干净，冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放入两片生姜，按煮饭键煮30分钟左右。2 煮好的肉稍晾降温。3 把五花肉切成厚薄均匀的薄片。4 把切好的五花肉码放

4、将五花肉切片，放上黄瓜丝、胡萝卜丝卷起，制成白肉卷，待用。5、蒜末装碗，加入适量生抽，淋入适量红油、花椒油，放入少许鸡粉，拌匀，制成蒜泥汁。6、将白肉卷高平十大碗共十道菜：水白肉、核桃肉、红烧肉、小酥肉、肠子汤、芥末粉皮汤、丸子汤、田和蛋、软米饭、扁豆汤。水白肉选用猪瘦肉为材料。将猪肉切成片状，然后

(1)肉切片，加蛋清两个、蒜末、姜末、盐、小粉(可用淀粉代替),花椒水搅拌，腌制片刻。2)清水烧开，将肉入锅大火焯至八分熟。3)炒锅内放鸡汤加清水烧开，放少许(1)肉切片，加蛋清两个、蒜末、姜末、盐、小粉(可用淀粉代替),花椒水搅拌，腌制片刻。2)清水烧开，将肉入锅大火焯至八分熟。3)炒锅内放鸡汤加清水烧开，放少许葱丝、蒜丝、木耳、鸡