食材验收的基本要求,食材验收标准和制度

食品安全八大要素 2023-12-27 18:22 600 墨鱼

食品安全八大要素

食材验收的基本要求,食材验收标准和制度

食品验收标准一、生鲜类商品验收标准生鲜类产品均应当日配送，包装物需卫生、干净、无毒、无害、符合包装材料卫生要求。一)畜禽类产品(1)健康的猪、牛、羊肉：肌肉看上去4.食品甜点的验收首先是包装食材需重点核对生产日期，对应的品牌，产品数量是否正确，尤其是牛奶的生产日期，对于

食材品质配送及验收要求一、所有食材及食品相关产品入库前必须严格验收，按本文件(第三条)进行验收，双方应就来料外观、规格、质量等进行查验，并签字确认，不符合验收标准要求蔬菜要完整，没有明显的磕碰伤和腐烂现象。二、水果验收标准水果要有充足的水分，外观比较鲜艳的一般质量都不错。水果一定要注意不要有碰伤破损，否则很容易腐烂

食品验收标准一、生鲜类商品验收标准生鲜类产品均应当日配送，包装物需卫生、干净、无毒、无害、符合包装材料卫生要求。一)畜禽类产品(1)健康的猪、牛、羊肉：肌肉看上去原材料验收标准1. 所有货物及外包装必须安全、卫生、无毒、无害，符合食品卫生质量要求，产品必须通过国家强制要求的各类认证；2. 所有货物必须符合卫生防疫、检疫部门，质量检验、监

食材验收标准采购标准一.数量验收；1.送货单数量与实物数量是否一致；2.送货单品名与之际品名是否一致；二.定性包装食物的验收1.包装上的内容是否与检验报告内容相符；2.生产日一，适用范围本文件规定了学校食堂对粮食及其制品，食用油，新鲜蔬菜和瓜果，调味品，肉及肉制品，水产品，豆制品，干货，蛋类，乳制品等食材的验收要求. 学校食堂的主体可根据本文

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