粉末钢和vg10做刀哪个好,比m390粉末钢更好的钢材

vg10钢芯做刀优缺点 2023-02-22 19:48 135 墨鱼

vg10钢芯做刀优缺点

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当然也可以选择440c、AUS-10、10Cr15CoMoV材料或者VG10材料(后两个差不多),就是价格会高很多。440c一般在中国的钢材标号表示为9Cr18Mov,VG10则是10Cr15CoMov,有钴Co的，不要看错了德系厨刀主流用钢，防锈性能好，韧性佳。50标示含“碳”量的万分比，也就是0.5%,并添加了钼(Mo)和钒(V),大概相当于我们国产刀常用的5 铬钢，得益于德国精良的工艺，实际的性能要超过5

优点是耐蚀性高，高耐磨耗性，高抛旋光性佳。是制作高档刀具的优质材料。关于m390粉末钢和m390粉末钢和vg10哪个好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想后期研磨会需要一块好砥石小红薯60F2CF22 : 还看到一把也是粉末钢的左近龙雅，不知道这个怎么样一个人的厨房(作者) : 不好意思我不熟悉他，不好评论就爱睡懒觉01-11 回复入第一

m390与vg10都好。虽然不能说价格贵就一定是好刀，但是相对于一些低廉的刀具来说，价格高代表着一定的品质。一般来说，便宜刀具的刀刃材质不好，也容易变钝。而价格高一些的刀具，从做工国产价格200起步，不过国产刀好钢用在刀刃上，基本只在刀刃有1.5厘米左右vg10材料。个人认为并不是全刀身vg10更好，材料越硬就越脆，会摔断，拍个蒜都会断，不适合中餐：↓我经过一周的学习和挑选

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