肉是放冷冻还是软冻好,软冷冻室一般放什么东西

肉是放冷冻还是软冻好,软冷冻室一般放什么东西

如果需要长时间保存肉类，可以把新鲜的肉类处理好直接放入冷冻室保存。二、软冻冰箱软冻室的温度在-7度左右，这个温度下，细菌和酵母会停止生长，同时还能使肉类保持一定的软度，略带今天家里买了很多的肉特别的新鲜，可是一次根本吃不完，每次家里买的肉都放到冷冻室里，可是吃起来口感就不那么好了，我想知道肉类放冷藏还是冷冻保存呢？1个回答薛

第一，肉类放冷藏还是冷冻呢？无论冷冻的肉温度多低，肉中的脂肪和蛋白质都会与氧气发生氧化作用，而肉一旦氧化会产生很多有害物质，肉质也会变差，甚至产生异味，无论在营养上还是挤出袋内空气并封好袋口，再放入冰箱冷冻即可，但如果会冷冻超过一星期，建议先用无毒保鲜膜将肉品包数层后，再放入可冷冻的保鲜夹链袋中，同样挤出袋内空气并封好袋口后，再放进冰

如果是软冻室，最多可以保存3天。软冻室虽然可以比保鲜室存放肉的时间更长一些，但它一般情况下不太会上冻，或者只会微微地上冻。所以，3天就算是极限了。当然，对于冷冻室来说，存生肉第二天吃可以放在冷藏室，冰箱冷藏室温度在5度左右，用保鲜膜包好的生肉可冷藏2-3天。但是生肉不建议在这个温度里长时间存放，以免会滋生细菌发生变质。建议生肉应该尽快烹