蒜泥白肉的汁怎么调,白肉料汁怎么调

沾肉的料怎么调好吃 2023-09-24 11:34 169 墨鱼

沾肉的料怎么调好吃

蒜泥白肉的汁怎么调,白肉料汁怎么调

1、五花肉去毛洗净，放入沸水中氽烫一下，捞起沥干水；葱切成段，姜切成片，蒜头剁成蓉，用木杵捣成蒜泥。2、烧开半锅水，放入葱段、姜片、甘草片、花椒和五花肉，加盖以中火炖煮20待肉煮到用筷子能轻松的插进去就好了。　　捞出晾凉。　　用刀把五花肉切成2、3毫米厚的薄片。　　五花肉片摆放盘子里。　　把调好的蒜汁倒在五花肉片上。　　摆上香菜点缀。　　这

第七步、做好后摆到盘子里即可，然后淋上一部分的料汁即可，这道美味的蒜泥白肉就做好了，肉香扑鼻，蒜香浓郁，吃起来香而不油腻。小贴士：蒜泥白肉这道菜，大蒜一定要略多一些，它3、调汁：在弄好的蒜泥里加入辣豉酱、麻辣汁、藤椒汁、香油和糖，搅拌均匀备用。4、摆盘：将猪肉沥干水分，尽量切薄片，用黄瓜丝打底，摆在盘里，淋上汁儿，完成。5、一道咸香微辣的蒜泥

7、浇汁。将调好的酱汁均匀地淋在黄瓜五花肉上，就可以开吃啦~二、蒜泥黄瓜白肉凉菜制作Tips：1、煮五花肉时，放一些花椒、料酒和生姜可以去除猪肉的腥味。2、切黄瓜片的时候，切得3 第三步，将打碎的打碎盛装在盘子或者碗里面4 第四步，将蒜泥舀入碗里面会发现里面有一层白水酱5 第五步，在蒜泥里面加入香油，味精，五香粉，香醋，酱油

3、将复制酱油、蒜泥、红油辣椒、味精，调成蒜泥汁淋在白肉上即成。操作要领：调味时一定要用加有冰糖和香料的复制酱油，风味才浓厚。蒜泥白肉【特点】成材色泽红彤彤、质地第1步、猪肉加葱，姜，盐煮至九成熟，捞出晾凉后用煮肉的原汤泡20分钟。第2步、煮好的猪肉切片。第3步、切好的猪肉码在盘中，旁边放切片的黄瓜装饰。第4步、碗中放蒜泥，酱油，盐，

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