四川熏牛肉的做法大全,熏肉是蒸好还是煮好

四川熏牛肉的做法大全,熏肉是蒸好还是煮好

1、熏牛肉首选牛腿肉，有筋有嚼劲又不柴，2、切小块，我自己加了卤料一起煮。煮四十分钟。老一辈儿就直接白水过水去推荐熏牛肉怎么做最好吃，家常熏牛肉做法大全，熏牛肉的营养价值，熏牛肉的功效与作用，熏牛肉的烹饪技巧，让你零基础也能做出美味

熏牛肉的做法：1.牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。2.取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。3.另将菜油烧做法步骤：第1步、两斤牛腱子肉，洗净。第2步、煮熟40分钟到60分钟，看肉大小块，煮熟就好。晾一下切条。煮时加入几颗八角和桂皮。第3步、准备好姜和蒜，用刀扎细。甜面酱。第4步、

做法1.选料、切块、腌制：最好是选用体重50千克左右，皮薄肉嫩的生牛肉，取其前后腿的新鲜瘦肉，用刀去毛刮净杂质，切成肉块，用清水泡洗干净，或者入冷库中用食盐腌一夜2.煮制：将1. 四川烟熏腊牛肉的做法大全牛肉切条放入盐，生姜，少些生抽，香叶，八角，桂皮盐制五天，拿出来挂在熏烟房内，房内浇着熏烟树枝柴火，关闭房间，不让有明火，慢慢烟

【下厨房】熏牛肉栏目为您提供熏牛肉的做法大全，熏牛肉怎么做好吃和熏牛肉的家常做法，更多熏牛肉的菜谱大全就来下厨房。四川正宗腊牛肉的做法2 第一步骤：先把牛腱浸泡血水，这个过程大概需要一天以上，用香料和料酒，调料腌制浸泡一天以上。第二步骤：把牛大骨放锅内烧开，小火熬4个