食物交换法的内容,食物交换份法的步骤

食物交换份法常将食物划分为几大类 2023-08-29 12:43 307 墨鱼

食物交换份法常将食物划分为几大类

食物交换法的内容,食物交换份法的步骤

1、食谱编制食谱编制食物交换份法食物交换份法一、食谱的分类根据时间的长短，食谱包括日食谱周食谱十日食谱半月食谱月食谱等更短或更长的膳食安排营养学意义不大，也没有操食物交换份法是营养治疗中简便易学、实用性强的方法，很容易被糖友掌握。学会食物交换份法，可以让我们的饮食更加丰富，让我们一起学习一下吧。食物交换份法简介将食物分成四大类(

食物交换份法是国内外普遍采用的食谱编制方法，指将常用食物按其所含营养成分的比例分为6类(主食类、蔬菜类、水果类、鱼肉类、乳类、油脂类),各类食物提供同等热卡(90kcal)的能量，称食品交换份是将食物按照来源、性质分成四大类（谷薯类、菜果类、肉蛋类及油脂类），八小类（谷薯、蔬菜、水果、肉蛋、豆类、奶制品、坚果及油脂类）。同类食物在一定重量内所含的蛋

ˇ﹏ˇ 食物交换份概念(也称ADA饮食) :指的是每产生90千卡热量的食物为“一份”，不同的每份的重量不同，一般可以粗略地把25克粮食、500克蔬菜、200克水果、50克肉蛋鱼豆制品、160克牛奶、10蛋白质9克、脂肪4克，那么，在同类食物中，就可以换算成瘦牛肉50克、带骨排骨70克、鸡蛋60克、草鱼80克、豆腐200克等等，他们每一份所含的热量都是90千卡，就叫做一个食物交换份。

食物交换份就是将食物按照它的来源和性质分为四大类和八小类，就是指同类食物在一定重量内所含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量都是相似的，不同类的食物间所食物交换份法将食物分为四大组八大类，谷薯组(谷薯类)、蔬菜组(蔬菜类、水果类)、肉蛋组(大豆类、乳类、肉蛋类)、油脂组(坚果类、油脂类)。每个食物交换份可产生90kcal(约376千焦)能

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标签：食物交换份法的步骤