饭局鱼头鱼尾讲究,酒桌鱼文化36个部位

饭局鱼头鱼尾讲究,酒桌鱼文化36个部位

吃鱼顺序有讲究古人吃鱼时不仅不能“翻”，先后顺序上也有讲究。要从鱼头吃起，顺着吃到鱼尾，寓意“头尾顺利”。而过去在中原地区，结婚时吃鱼只能吃鱼的中段“剁椒鱼头改坛椒鱼头，鱼头改为朝天式。”湖南湘菜大师徐溶没有直面回应坊间关于湖南新十大湘菜榜单的质疑，而是道出了自己对剁椒鱼头改坛椒鱼头的思考：“坛椒鱼头上桌红艳艳，鱼头像

o(?""?o 1.鱼头对准最尊敬的客人，要让客人先动筷子这叫剪彩！2.吃鱼喝酒头三尾四，背五肚六，六个位置喝一圈！3.鱼眼要给客户，领导，这叫高看一眼！4.鱼嘴给好朋友，好兄弟第一、这条鱼不是没人动过，刚才我已经偷偷摸过了，只是我功力深厚，没有人意识到我在摸鱼；第二、

宴席上吃鱼的讲究1、鱼是压轴菜，上菜顺序为后位：宴席中喝酒时必要以鱼助兴，鱼盘亮相基本也就代表着饭桌宴席即将结束。2、鱼盘摆放位置：鱼头对准右上座，鱼鱼头酒的喝酒数量是3杯。做法是由服务员将鱼头对准在座职位(年龄)最高者放定后，由服务员敬鱼头对准人，祝福语是三星(福、禄、寿)高照、步入辉煌、步步高升；鱼尾酒的喝酒数量是4杯。

【吃鱼的讲究】鱼樑给贵客，叫中流砥柱【吃鱼的讲究】鱼嘴给好友，叫唇齿相依【吃鱼的讲究】鱼尾给下属，叫委以重任【吃鱼的讲究】鱼鳍给后辈，叫展翅高飞（鱼头：鱼头一对，意表大富大贵，需喝三杯）（鱼尾：有头必有尾，意表四季发财，需喝四杯）（鱼眼睛：意为心明眼高，慧眼识英才，需喝三杯）（鱼唇：表示唇齿相依，友谊天长地久，

家庭宴会当中，主人应将鱼头朝向桌上主兵和尊者摆放，由其带头吃鱼喝酒。要是有人没等鱼头对着，的人吃饭时鱼头和鱼尾的摆放方式有什么讲究每当鱼上桌，通常要将鱼头朝向主宾，以表示对主宾的敬重。主宾一般是桌上辈分最大、职务最高或者是请客主人想主要招待的人。在聚会吃饭