菜式摆盘,精品菜谱大全图片摆盘

菜品摆盘视频 2023-11-29 13:28 325 墨鱼

菜品摆盘视频

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1、鲁菜：起源于山东的齐鲁风味，中国汉族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基，中国家常菜之基础，历史源国庆假期快来啦，给大家分享九款摆盘超好看，味道也超赞的菜给大家家里如果来亲戚朋友，可以做个参考，端上桌超有面儿1⃣️蒜泥白肉2⃣️山药肉末蒸蛋3⃣️水晶土豆丸子4⃣️凉拌

通常建议是选用红(番茄)、黄(黄椒)、绿(西兰花)三色，来装饰咖哩饭。只不过这次摆盘师略作调整，选择了温泉蛋、香菜和紫甘蓝的组合。最后完成的作品，和咖啡店内售卖的咖哩饭一模一样去头留尾剥壳摆盘2⃣️白灼蘸料：小米椒，蒜末，生抽，少许糖，陈醋，浇热油倒入料汁中就行啦🥗【凉拌蒜苔】1⃣️蒜苔洗净，去掉头尾，保留中段嫩的部位，水中放盐、油，开水焯熟，冷水过凉

黄瓜分别切片/切丝作摆盘备用，蒜剁成泥，添少许陈醋、少许盐、红油，再调入少许煮肉的汤稀释成酱汁；放凉的五花肉片薄片，要尽可能得薄！肉切薄片的个人心得：在案板下铺干净的布或毛巾1.直线式摆盘中国人讲究横平竖直，把菜肴摆成直线式能够体现出一种规律性，使得整体看起来更加赏心悦目，也令食客更有吃的欲望。就像中国菜中很有代表性的春卷，摆

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